|
Gewelde Botersaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Visbouillonblokjes, 1/2 liter witte wijn,1/4 liter koksroom, citroensap van een citroen, worteljes uit pot/blik, peper en zout
Voorbereiding: Visbouillonblokje verkruimelen en de worteltjes pureren
Bereidingswijze: Witte wijn, room, verkruimeld bouillonblokje, citroensap, peper en zout laten inkoken tot prut.Dan stukje voor stukje roomboter toevoegen. Dan de gepureerde worteltjes toevoegen niet teveel want de smaak van de worteltjes mag niet overheersen. Eventueel nog op smaak brengen met wat extra citroensap, peper en/of zout.
|
|
|